马庙镇作为传统大蒜种植贸易区，不断创新大蒜产业发展道路，走出了一条由单纯大蒜冷藏到蒜片冷藏贸易的路子。全镇镇拥有大型蒜片仓储贸易企业8家，基本具备容纳全县大蒜脱水加工产品的储存能力。

目前，每年全国蒜片的需求量约20万吨，马庙镇蒜片交易占全国90%以上的份额，在2018年中国（金乡）国际大蒜节上，被授予“中国蒜片交易中心”称号。