今年4月初，金乡县金珠路上的“王六烧烤”店率先引进无烟烧烤炉，这是金乡县执法局开展环保无烟烧烤整治活动的一个小片段。走在金乡县城街头，昔日烟雾缭绕的烧烤摊不见了，取而代之的是清洁环保的无烟烧烤。

 

 

 

【地点：金珠路】

 

【出摊时间：下午5点半—凌晨】

 

晚上6点半左右，记者来到金珠路。在这里，烧烤店林立，是名副其实的“烧烤一条街”。连着几家烧烤摊生意都不错，路上摆了近40张小餐桌，都坐满了食客。

 

记者看到，从烧烤摊飘出的烟雾直接对着马路，虽然有电扇在不停吹着，但起不到多大效果，不少经过的市民都迅速掩鼻穿过。而地面上也有不少油污淌出，显得十分油腻；此外，不少食客，还将垃圾随手丢在地上。

 

“烧烤摊冒出的烟味太难闻了，一到晚上，我们都不敢开窗户。”家住金珠路附近小区的王大姐告诉记者。

 

“每天早上在这打扫的时候，总是能清理到不少垃圾，路面也较为油腻，让我很是头疼”环卫工人李大爷对记者说。

 

摊主热情的介绍说。

 

然而，这一家的改变显然效果不大。远远望去，滚滚烟雾随风飘向周围小区。“烟全飘进屋子里，很呛人。”烧烤摊附近的一位商户老板这样说道。

 

【地点：文峰路西段】

 

【出摊时间：傍晚6点—凌晨1点】

 

文峰路西段因为靠近105国道，每到夜晚，各类烧烤摊前食客人来人往，很是热闹。

 

这条街上的夜排档种类非常丰富，除了烧烤摊以外，还有地锅、炒菜等。烧烤摊所用设施非常简陋，一个铁炉，外加一个巨大的排风扇，当烤肉串时，随着摊主竹扇扇动，油料落入木炭，阵阵油烟则被排风扇吹的一路上升，迅速弥漫在空气中。

 

这条路两侧分布着的居民楼和商店，全都无一例外紧闭着窗户。

 

【各方声音】   

 

在调查中记者发现，这些露天烧烤一般都营业到很晚。烧烤摊附近的小区居民都将窗户关得严严实实，生怕烟雾和噪声蔓延到自己家中。家住九星花园小区的赵大哥说，露天烧烤摊摊主卖得欢，市民吃得香，似乎无可非议，但是食品卫生无法保证，而且烦人的噪声、漫天的烟尘和过后留下的一地垃圾，让城市变得脏乱。

 

有市民也提议过取缔夜间烧烤，但是更多的市民提出了辩证的看法：与其取缔，不如规范。

 

“据我们统计，现有的烧烤摊主中，不少是将此项收入作为家庭的主要经济来源，若将其取缔，也就意味着一个家庭断了经济来源。露天烧烤能生存，说明它有市场，只要政府的监管力度足够，这对百姓和商家都是一件好事。”金乡县执法局的一位工作人员一边说着一边给记者看收集整理的工作台账。

 

【整治活动】

 

为营造优美市容环境，进一步推动环保无烟烧烤整治活动的开展，5月5日下午，金乡县执法局联合督查室、公安局、环保局、工商局、食药监局、金乡街道等部门，组织人员120余人，在全县范围内开展夜间烧烤摊集中整治行动。

 

整治活动以中，针对无净化设备的炭火烧烤、占道经营等行为进行专项治理。凡经营烧烤的，一律使用无烟烧烤设施，城区主要街道、广场、公园、绿地等公共场所，一律禁止露天烧烤，禁止占道经营。同时，进一步加强了对城区烧烤经营户的规范管理，要求烧烤摊主在指定地点、规定时间内经营，同时要求其减少对周围居民的骚扰，督促客人减少噪声。

 

此次整治活动之前，从3月份开始，执法局就印制了《致城区露天烧烤经营户的一封信》、《关于开展城区露天烧烤集中整治活动的通告》，将经营时间、市容环境、更换无烟烧烤炉具等管理要求详细说明，由执法人员发放到每一户经营者手中，同时组织宣传车巡回宣传，并在金乡电视台、金乡广播电台连续播发。

 

目前，城区已有部分摊主自发用上了带有油烟净化装置的无烟烧烤设备，如金珠路的福满园烧烤、文峰路上的铁公鸡烧烤及春秋路上的部分摊主，都已实现了无烟烧烤，更有像王六烧烤这样经营规模较大的烧烤店，还购置了2台大型无烟烧烤炉。

 

【摊主心声】

 

“以前我使用炭火炉干烧烤，烟熏的厉害，现在使用无烟烧烤炉，油烟被抽走排掉，少受罪，环境也干净很多，无烟炉的电费增加了一些，可好处却十分明显，没有油烟后，不仅对自己的健康有益，对环境的破坏也小了，环境好了，来吃烤串的人也多了，现在的收入比以前增加了不少。”兄弟烧烤刘师傅告诉记者，这种烧烤油烟净化炉非常环保。